Künftige Hausbrauer können bei Leif-Gerrit Schnoor, Braumeister aus Lübeck, erlernen, wie aus natürlichen Zutaten, mit ein wenig Geschick und dem nötigen Wissen leckeres Bier selbst hergestellt werden kann.

Die ganztägigen Kurse beginnen mit einer kurzen Einführung in die Grundlagen des Brauens und der Organisation eines Brautages. Anhand eines vereinfachten Rezeptes wird ein eigener Sud hergestellt, den man unter individuellen Gesichtspunkten unter Anleitung modifizieren kann. Jeder Teilnehmer braut ca. 3L Bier, die zu hause vergoren werden können (bitte geeignete Gefäße mitbringen, z.B. PET-Flaschen oder kleine Plastikkanister).