Die Museumsbrennerei im Freilichtmuseum am Kiekeberg blickt auf eine lang Tradition zurück: Schon 1843 eröffnete Georg Friedrich Harms eine Dampfbrennerei in Salzhausen. Zu dieser Zeit gab es viele kleine Brennereien auf dem Land, sie lieferten hauptsächlich an lokale Gaststätten und Bauern.

Im historischen Brennereigebäude führt eine Ausstellung in die Geschichte der Destillation ein und verdeutlicht die Arbeitsvorgänge beim Brennen von Alkohol. Gleichsam wird, nur durch eine Glasscheibe getrennt, vor den Augen der Besucher der traditionelle Haidmärker auf der Original-Anlage von 1926 gebrannt.
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Korn und Köm - Führungen durch die Museumsbrennerei
Gibt es einen Unterschied zwischen Korn und Köm? Lassen Sie sich durch die alte Brennerei führen und probieren Sie exklusiv unsere regionale Spezialitäten.
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Museumsladen
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