Die „Gelebte Geschichte“ bereitet als darstellende Bauernfamilie Grützwurst und Schweinefleisch mit Grünkohl wie vor 200 Jahren zu. Sie sehen auch bei typischen Winterarbeiten im Haus zu: stricken, spinnen und nähen.

Im Freilichtmuseum am Kiekeberg lebt die historische und bedrohte Hausschweinrasse „Buntes Bentheimer Schwein“ wie früher. Die Besucher treffen sie im rund 300 Jahre alten Schweinestall eines Heidebauernhofs. Kinder erwartet außerdem eine Lese- und Bastelecke. In der Werkstatt können sie ein eigenes Holzbrettchen für zu Hause brennen.

Die Tierschutz-Organisation für Nutztiere ProVieh e.V. informiert an einem Stand. Das Forum Moderne Landwirtschaft erklärt am Infomobil Schweinehaltung, wie Schweine in modernen Ställen gehalten werden und steht für Fragen bereit.

Für den kleinen und großen Hunger gibt es fleischhaltige und vegetarische Angebote auf dem Gelände und im Gasthof „Stoof Mudders Kroog“. Darunter Wellfleisch, Schlachtbrühe, Bratwürste und gedämpfte Kartoffeln. Das Museum bietet außerdem frische Mettwurst und Wurstspezialitäten als Glasware vom Bunten Bentheimer Schwein zum Mitnehmen.

Vorträge und Führungen

• 11, 13 und 15 Uhr Vortrag und Filmvorführung „Aus dem Wald auf den Teller“ vom Hegering Hittfeld, Jägerschaft Landkreis Harburg e.V. (empfohlen für Erwachsene)
• 11.30 Uhr „Metzgereisterben und Metzgerhandwerk“ von Raphael Cordes, Fleischermeister, Fleischer-Innung des Kreises Harburg
• 11.30 und 14 Uhr Führungen zu den Nutztieren mit Museumsdirektor Stefan Zimmermann und Museumsgärtner Matthias Schuh
• 12 und 13.30 Uhr Führung durch die „Schlachterei Rötting“ aus den 1960er Jahren mit Chris Stölting, Leiter Wissenschaft, Ausstellung & Sammlung am Kiekeberg
• 12.30 Uhr „Wann hat (das) Schwein Schwein gehabt - zur gesellschaftlichen Wahrnehmung und Erwartung an die Schweinehaltung“ von Dr. Inken Christoph-Schulz, Johann Heinrich von Thünen-Institut
• 14 Uhr „Tierwohl und Tiersprache“ von Dr. Sandra Düpjan, Forschungsinstitut für Nutztierbiologie